Circuit Espagne

À votre arrivée à l’aéroport Séville le matin, vous serez accueillis par votre guide puis transférés dans le charmant village suspendu de Ronda. Vous explorerez ses ruelles pittoresques et pourrez profiter de magnifiques panoramas sur les falaises et les vautours fauves survolant les environs. Vous pourrez aussi visiter le Musée de los Bandoleros (entrée non incluse), dédié aux bandits andalous, ou déguster des vins locaux réputés pour leur caractère. En fin d'après-midi, vous rejoindrez Grazalema, un village blanc à proximité du Parc Naturel éponyme, classé Réserve de la Biosphère par l’UNESCO.

Depuis Grazalema, vous emprunterez un sentier menant au col de l’Endrinal, puis jusqu’au paisible vallon du Puerto de las Presillas (col à 1250 m). En chemin, vous découvrirez les anciens puits de neige, ces ingénieuses réserves de glace témoignant d’une tradition commerciale ancestrale. Avec un peu de chance, vous pourrez même croiser un isard (ou bouquetin d'Espagne) ! Vous poursuivrez ensuite vers le spectaculaire Saut du Berger, un ravin impressionnant bordé de parois verticales. De retour à Grazalema, vous pourrez opter pour un moment de détente au Spa (en option), pour finir la journée tout en douceur.

Vous partirez pour une matinée de canyoning à la Garganta Verde, un parcours immersif au cœur des gorges, qui vous amènera jusqu’au cours d'eau Bocaleones, entouré d’une végétation luxuriante digne des tropiques ! En suivant le ruisseau, vous découvrirez l'impressionnante Ermita, une grotte parée de stalactites et stalagmites aux teintes rosées. Accompagnés d’un guide expert, vous réaliserez des descentes en rappel et traverserez des bassins d’eau cristalline ainsi que des blocs de calcaire en tyrolienne. Après cette matinée riche en sensations, vous prendrez la direction de Zahara de la Sierra, reconnu comme l’un des plus beaux villages blancs d'Andalousie.

Le matin, vous emprunterez le sentier du Pinsapar, vestige de la dernière ère glaciaire. En grimpant jusqu’au col de Las Cumbres, vous pourrez observer le Pinsapar, un sapin andalou rare qui prospère depuis des millions d’années à plus de 1000 m d'altitude. Vous ferez une pause bien méritée dans le hameau voisin. L'après-midi, vous descendrez tranquillement le long du torrent Majaceite, bordé de peupliers, saules et frênes. En chemin, vous découvrirez d'anciens moulins à eau, utilisés autrefois pour le traitement des textiles, ainsi que de magnifiques cascades débordantes d’énergie.

Pour cette dernière journée dans la Sierra de Grazalema, vous rencontrerez des artisans locaux au moulin à eau d'Abajo, toujours en activité et récemment restauré. Vous aurez l’occasion de moudre votre propre farine et de préparer votre pain. Pendant que votre pain cuit, vous participerez à un atelier d’élaboration traditionnelle au musée du fromage. Le dernier arrêt de la journée se fera au jardin botanique del Castillejo, dédié à la flore autochtone de la Sierra de Grazalema. Vous y admirerez de près les plantes qui ont enrichi vos paysages tout au long de la semaine !

Ce matin, vous flânerez à votre rythme dans les rues animées de Jerez de la Frontera (également appelée Xérès), une ville célèbre pour ses vins et vinaigres. Vous visiterez la renommée bodega Tio Pepe, au cours de laquelle vous en apprendrez davantage sur le processus de vinification. La dégustation de deux vins locaux éveillera certainement vos papilles ! L'après-midi, retour sur Séville pour profiter de la fin de votre séjour libre. Vous pourrez vous perdre dans les ruelles colorées du quartier de Santa Cruz, admirer la majestueuse Plaza de España ou visiter l’impressionnant palais de l'Alcazar (il est conseillé d'acheter les billets en ligne à l’avance).

Selon l'heure de votre vol, vous disposerez d’un peu de temps libre pour effectuer vos derniers achats avant de partir pour l'aéroport de Séville pour votre retour en France.